Tел:+7 (843) 259 85 85 | Почта: info@akrt.tatar



 II РЕСПУБЛИКАНСКИЙ ГРИЛЬ ФОРУМ SEAFOOD

17 мая 2016 года Ассоциация Кулинаров Республики Татарстан провела второй республиканский форум гриль-форум морепродуктов "SEAFOOD". Форум проходил в гостеприимной усадьбе Дятлово на свежем воздухе и при великолепной погоде. Мероприятие собрало множество участников, гостей, партнеров и прессы. Организаторы форума в этот день выглядели особенно стильно в фирменных фартуках форума, которые были сшиты специально для мероприятия компанией Ramina-Tex.

Приезжающие гости сразу могли подкрепиться в фуршетной зоне, для того чтобы ожидание блюд для дегустации не было таким утомительным.

Когда все организационные моменты были учтены, ведущий мероприятия, человек с кулинарной фамилией Тимур Перцев объявил форум открытым и передал слово президенту Ассоциации Кулинаров Республики Татарстан Дмитрию Юрьевичу Дьякову, который в своей приветственной речи рассказал о предстоящем форуме и рассказал о планах ассоциации на ближайшее будущее.

Стартовало мероприятие с мастер-класса по приготовлению карпа от шеф-повара Максима Агуреева, которому помогал Дмитрий Дьяков. Партнером данного мастер-класса и дегустации выступил "METRO Cash and Carry".

На этом мастер-классы не закончились, а только набирали обороты. Вторым, поделиться своими знаниями в приготовлении морепродуктов вышел шеф-повара Антон Ивницкий (г.Москва) и провел мастер-класс по приготовлению живых «SEAFOOD» от партнера «El Mare».

Свой мастер-класс и дегустацию по приготовлению «SEAFOOD» на открытом огне представил ТД «Гурман сервис".

Гости и участники форума имели возможность посмотреть на замечательный мастер-класс и презентацию профессионального оборудования «VESTA», работающего на дровах или углях, в исполнении бренд шеф-повара Сергея Мадей (г. Череповец), а так же увидеть презентацию маринадов и рассолов торговой марки «Гурмикс» в исполнении технолога-консультанта Натальи Каргиной (г. Новосибирск)

Все гости смогли оценить великолепное качество специальной элитной минеральной воды ACQUA PANNA и ST.PELLEGRINO, которая используется в лучших ресторанах мира.

Надо отметить, что помимо официальной части, все время пока шли мастер-классы, гости имели отличную возможность отведать шикарной уха от члена Ассоциации Кулинаров РТ, шеф-повара Руслана Асташкина и попробовать великолепный плов, так же приготовленный шеф-поварами Ассоциации.

Все желающие так же могли попробовать вкуснейшие блюда, приготовленные в специально оборудованном Фудтраке компании Веста, который удобно расположился на территории проведения форума.

Не обошлось и без забавностей, в виде конкурсов от ведущего, которые еще больше подняли настроение участников.

Самое главное, все гости, участники и партнеры могли свободно общаться в неформальной обстановке, обмениваясь опытом, что и являлось главной целью прошедшего форума.

Центральным событием форума стал турнир от ведущих шеф-поваров Республики Татарстан по приготовлению «SEAFOOD» на открытом огне. По сравнению с первым гриль-форумом, участников в этот раз было в 3 раза больше! Строгое жюри попробовало все блюда, которые были вкуснейшими, изысканными и с безумно красивой подачей. Каждый шеф-повар имел возможность сделать презентацию своего блюда и рассказать особенности своего творения.

После обильных дегустаций и бурных дебатов были выбраны трое победителей, которые покорили жюри своими творениями. Третье место досталось шеф-повару из Ульяновска Кенгесу Усманову, вторым стал шеф из Казани Ленар Зарипов. Шеф-повар челнинского кафе PICASSO Ильдар Рахимов занял I место, покорив всех своим мастерством. Победители были награждены ценными подарками от компаний Electrolux и Комплекс Бар.

Можно с уверенностью сказать, что второй гриль форум удался на славу, приобрел еще больше участников, партнеров, друзей, гостей из разных городов не только Татарстана, но и России, что говорит о том, что в следующем году мы встретимся на третьем гриль-форуме! Спасибо всем!

 

Поделиться

Комментарии

Instagram АКРТ

Регулярно обновляемая лента новостей и событий в Инстаграме Ассоциации Кулинаров Республики Татарстан

Смотреть »