Tел:+7 (843) 259 85 85 | Почта: info@akrt.tatar



 I РЕСПУБЛИКАНСКИЙ ГРИЛЬ ФОРУМ

17 мая 2015 года в усадьбе «Дятлово» Лаишевского района Республики Татарстан состоялся 1-ый республиканский гриль-форум для профессионалов.



На одной площадке собрались шеф-повара многих гастрономических заведений, таких как ресторан «Панорама», «Пир», «Император», кафе «Юмарт», «Брассерия Бирпоинт» и многие другие, а также поставщики продуктов, ориентированные на импортозамещение – «ElMare», «Гурман Сервис».
Организатором мероприятия выступила Ассоциация Кулинаров Республики Татарстан.

Погода оказалась нестабильной, но периодически моросящий дождик и ветреная прохладная погода не смогла испортить настроение собравшимся участникам, партнерам и гостям. Открыл форум приветственной речью президент Ассоциации Кулинаров Республики Татарстан Дмитрий Дьяков, рассказав о концепции форума и мастер-классах.



Для участников и гостей форума были проведены мастер-класс по приготовлению альтернативных стейков из мраморного мяса в исполнении представителей ТД "Гурман Сервис".

Второй мастер-класс такой же интересный и не менее вкусный был посвящен приготовлению беломорской мидии от партнера форума компании "El Mare".



Финальной и самой ожидающей составляющей форума стало соревнование на звание лучшего барбекю-мастера, где шеф-повара проявили фантазию и умение в приготовлении своего фирменного блюда на гриле. Ведущий мероприятия Павел Кочнев оперативно перемещался между соревнующимися, выспрашивая секреты приготовления блюд.



Строгое жюри по достоинству оценило практически каждое блюдо из мяса, которые действительно были шикарными.



Лучшим барбекю-мастером по версии Ассоциации Кулинаров стал Алексей Курбатов, шеф-повар ресторана «Ромэйн». Второе место занял шеф-повар «Брассерии Бирпоинт» Евгений Дьяков. Третье место было присуждено Станиславу Корнилову шеф-повару ресторана «Пир».



Призерам конкурса были вручены подарки, а победителю – сертификат, подтверждающий членство в Ассоциации Кулинаров Республики Татарстан. Форум удался, это было заметно по довольным лицам участников, гостей и партнеров. Все имели возможность замечательно отдохнуть, пообщаться и обменяться опытом.

Поздравляем победителей соревнований и гордимся их профессионализмом!

Поделиться

Комментарии

Instagram АКРТ

Регулярно обновляемая лента новостей и событий в Инстаграме Ассоциации Кулинаров Республики Татарстан

Смотреть »